Chez Yamarai シェ ヤマライ

広島市江波山公園のフランス料理店

お問い合わせは TEL 082-294-1200

シェフのグルメ通信-食材編

号外 『グルメキング取材後記』

グルメキング取材後記

テレビ新広島の名物番組の「満てんママ」にグルメキングというコーナーがあります。前身の番組「どっこい神田の日めくりテレビ」から続く、料理のジャンルごとにアンケートをとりランキングを決めるという人気コーナーです。得票数で1位から10位を決めるという非常にシンプルな企画ですが、情報としてはとても役に立ちますし、我々料理人にとっても自分の関係すると思われるものは少なからず、気になるものです。

このグルメキングでは、なぜか定期的(冬)に『カキ料理の美味しい店ベスト10』をやります。これまでも、数回ありました。でもヤマライがカキのアンケートで1位になることは過去一度もありませんでした。それは、カキと言えば○○店と言われる柱のビッグネーム店があるからで、ヤマライの上には常にその店の名前があったので、それが普通だと思っていました。

今回取材依頼の電話を受けたときはまたいつも通りだろうと思いましたから、『過去のVTRを使ってください』と言ったところ、今回は『是非とも取材を受けてください』と強い要望がありました。押し問答が続いた後・・・

「ところで何位なん?」とたずねると
「本来順位はいえませんが、ヤマライさんが取材に応じてもらえるのなら、ということで・・・1位です。」と。
「何いっとるん?ふざけとるん?」
「いいえ、本気です。」
「票をいじったやろ?」
「そんなこと公正なアンケートですので、絶対ありません。」
「うそじゃあ。めっちゃ嬉しい。ほんま嬉しい。ところで○○店さんは?」
「○○です。」
「うわぁ、○○店さんに悪いわ。嬉しいけど、やっぱ取材は受けれんよ。」
「これは皆さんのアンケートの結果です。自信をもって取材を受けてください。」
ということで、取材を了承したのです。

なぜそこまで嬉しかったかは次号で。

【営業時間】
Lunch 12:00〜14:30(ラストオーダー 14:00)
Dinner 17:30〜22:00(ラストオーダー 21:00)
[ 日曜日は 〜21:00(ラストオーダー20:00) ]

【定休日】
火曜日 (変更有り)

【住所】
〒730-0835
広島市中区江波南1-40-2(江波山公園内)
【席数】
30席 (貸切パーティー可)

【カード使用可】
VISA JCB MasterCard American Express Diners NICOS

【ご予約・お問い合わせ】
TEL 082-294-1200
※ご予約は電話のみで受け付けております

※店内禁煙