９月１５日はヤマライの創業した日。 ※皆様もご存知の通り今年の天候不順は食材にも大変な影響が出ております。 ※上記コースは期間限定の要予約のコースとなっておりますので、 ■□■ お知らせ ■□■
毎年この時期が近づくと、創業記念コースの
問い合わせを頂き、とてもありがたく思っております。
2016年、今年の創業記念特別コースは３年振りに三大珍味（キャビア・フォアグラ・トリュフ）を散りばめたコースをご用意しました。
三大珍味と聞くと思わず肩に力が入りそうですがお手頃な価格で楽しんで頂けるよう工夫を凝らしております。
是非、肩の力を抜いてお気軽に足を運んでください。
ご予約、心よりお待ちしております。
『ヤマライ116周年創業記念特別コース～』
～三大珍味のフルコース～
・・・ MENU ・・・
ヤマライ自慢のオードヴル盛り合わせとキャビアとフレンチキャビア
「大地の恵、海の幸のヤマライ自慢のオードヴルに２種類のキャビアを添えた
秋の香りのオードヴル盛り合わせです。」
じゃがいものスープ トリュフの香り
「垣内シェフのトリュフスープは今やヤマライの定番。秋のスープとなりました。」
秋の海の便りに浅利のコク旨サフランソース添え
「浅利の旨味にたっぷりのサフラン香るソースはお魚との相性抜群です。」
長門鶏の木の子のマスタード風味焼きと
フォアグラとじゃがいもの焼きリゾット 赤ワインソース
「今年はフォアグラとじゃがいもとコーンを焼きリゾット仕立てに。」
秋の果実のデザートヴァリエーション
「イチジクのタルト、抹茶の杏仁などのデザートの盛り合わせです。」
コーヒー又は紅茶
創業記念特別価格 ￥5,000（税金・サービス料別）
仕入れの都合上、メニューが変わる事もございますのであらかじめご了承
下さいませ。
また、苦手な食材やアレルギー等ございましたら、あらかじめお伝え下さい。
ご予約の際に「創業記念コース」とお伝え下さい。
１０月中旬頃からはヤマライの看板料理「オイスターヴァリエ」もスタートします。
食欲の秋、冬のカキ料理とヤマライの魅力いっぱいです。
いよいよヤマライの季節が始まります。是非、ご期待下さいませ！
